作为全球经济的最大组成部分，美国消费者正迅速改变他们的消费习惯和购买食品杂货的地点，原因是通胀持续高企、实际工资连续19个月负增长，以及经济衰退的威胁。

美国**一份题为《Supermarket Swap》的消费者趋势报告发现，美国消费者正在“消费降级”（即在同一品类中从较贵的商品转向较便宜的商品），与高档商店相比，美国消费者在平价杂货店的年度支出增长超过三分之一。

根据报告的调查结果，中等和较高收入的消费者有更大的空间来进行“消费降级”，并将眼光转移到较便宜的商品上，因为低收入消费者有可能已在平价杂货店购物。根据美国**的数据，对于高收入消费者来说，2022年10月其在平价杂货店的支出较2019年1月增长了22%，其中很大可能是由于今年他们的实际工资增长持续为负。

另外，美国**也提醒市场将眼光放在上个月公布的10月美国CPI数据，该数据显示，10月份“家庭食品”类别的价格仍较上年同期增长12.4%，这一增长令人震惊。他们表示：

“根据美国**的**卡数据和CPI通胀估算，自2021年以来，每个家庭的实际（经通胀调整后）杂货支出大幅放缓，并在今年10月份低于2019年的水平，但他们在杂货店进行的交**数量仍与2019年持平，表明每个家庭每笔交**的实际杂货支出有所下降。”

这意味着消费者在超市购买更便宜的商品，美国**的数据显示，今年早些时候，随着通胀飙升，消费者在平价超市的支出出现了爆炸式增长，美银对此表示：

“这表明人们越来越倾向于选择更便宜的食品杂货，并进一步证明，消费者可能一直在寻找在食品杂货项目上省钱，即从平价商店购买‘平替’商品。”

为什么消费者会转向平价超市？一个大问题是实际工资出现了连续19个月的负增长，且绝大多数美国人发现其生活成本的增长速度快于他们的收入。

美银的这一报告主要关注年收入在5万至10万美元和10万美元以下的人群，其还发现，随着平价超市在较富裕的美国人中人气飙升，这些高收入人士的消费模式也发生了显著变化。现在，高收入阶层的人正在降低消费，转向在平价超市购买更便宜的“平替”商品。